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包菜沙拉
材料一览
1.包菜 400g
2.红萝卜30g
3.美乃滋 1/2杯Mayonnaise
4.日式美乃滋 1/4杯 Kewpie mayonnaise
5.柠檬汁 1汤匙
6.细砂糖 1/2茶匙
7.英式黄芥末1/2茶匙English mustard
8.盐1/8茶匙
制作步骤
1. 包菜洗净沥干，切丝冷藏备用。
2. 红萝卜洗净去皮，切丝冷藏备用。
3. 在大碗里，放入材料3-8，轻轻搅拌均匀，成为沙拉酱。
4. 将沙拉酱放入冰厨静置10分钟，确保细砂糖完全溶解了再搅拌均匀。
5. 试试味道，根据个人的喜好，再少量加入细砂糖或盐来调整味道。
6. 加入包菜丝和红萝卜丝，拌匀后冷藏至少30分钟，确保够冷才好吃噢。
小贴士
1. 包菜和红萝卜一定要沥干水份，必要的话就用干净的厨房纸印干，不然的话，这些水分会稀释沙拉酱，你的包菜沙拉就会变得水水的。
2. 也可以单纯使用一种美乃滋，但不建议减免英式黄芥末。
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我对素食的定义：只要是植物性的，没有蛋和奶，都归类为素食。 我曾经详细的阅读过关于五辛的说法，但我不以宗教和文化上的观点来界定，因为我的食谱不是为任何宗教或文化来发表的。 某些对别人有益的食物，对我们可能有害。所以，任何食物都适可而止，你得细心观察自己的健康需求。 如果你有疑问，可以询问你的家庭医生，咨询专业的意见。
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