ENGLISH RECIPE – PLEASE CLICK HERE 中文食谱 – 请往下阅读 日式芝麻酱很百搭，适合搭配不同的沙拉，也可以和着蔬菜水果同吃， 例如鳄梨和茄子。 简简单单的配牛扒和西葫芦蔬菜面，就可以成就美妙的滋味。 其中一道很开胃的吃法，就是凉拌水豆腐，清新开胃又消暑。有兴趣的话，可以查阅 食谱 - 酸麻酱水豆腐 。 日式芝麻酱 材料一览 1. 白芝麻 60g 2.细砂糖 1 汤匙 3.日式芝麻油 1/4 杯 4.日式酱清 1/4 杯 5.日式米醋 1 汤匙 6.味淋混清酒 1汤匙 7.日式蛋黄酱 (随喜) 2 汤匙 制作步骤 1. 将白芝麻干锅炒香备用。 2. 以1比1的比例，混合 味淋和清酒，煮至微温备用。 3. 将把芝麻搅碎。喜欢有口感的，可以搅得粗一些。喜欢芝麻酱口感丝滑的，就搅碎再过筛。 4. 白芝麻加入材料2-7，搅拌均匀即成。 小贴士 喜欢比较顺滑口感，可以依照食谱加入 日式蛋黄酱。 留意搅碎白芝麻的时候，避免过热出油。中式芝麻酱才搅至出油。 Click HERE for recipe transcript using TM. 想要第一时间关注我的分享，欢迎追踪我的: 面书: chefpeishuen Youtube: PS K #日式芝麻酱食谱 #japanesesesamedressingrecipe
