相信吃过中药的人都听过南北杏和桔饼在舒缓咳嗽的功效。但是，中药不好入口，有时只是轻微的咳嗽我们也不一定去抓药来煎。 这里我分享一个简易但可口的食疗食谱。它具有降气平喘，止咳化痰，润肺润肠，镇静助眠的功效，很适合一家大小享用。 Ingredient 1. Sweet Almond 南杏 100g 2. Bitter Almond 北杏 50g 3. Sugared Tangerine 桔饼 20g 4. Water 水 600g 5. Rock Sugar 冰糖 30g 6. Fresh Milk 鲜奶 500g Method 制作方法： 1. Wash and soak almonds in water, for minimum 3 hours. 南北杏洗净，浸泡至少三个小时。 2. Place almonds, sugared tangerine and water into processor, process until they are well blended. 将南北杏，桔饼和水一同用食物搅拌器搅烂。 2. Pour the mixture into a pot, add rock sugar, bring to boil. 倒进锅里煮沸。 3. Simmer for 30min in medium low heat. 转至中小火，煮三十分钟。 4. Filter to extract the almond milk. 过筛。 5. Put the almond milk into pot, add fresh milk, warm the almond milk to right below 100 deg C. 将杏仁水重新注入锅里，加入鲜奶，煮至大约摄氏 90 至100度。 6. Ready to serve. 倒入杯中享用。 Remarks 注: 1. Please substitute fresh milk with non-sweetened soy milk for non - dairy diet. 不食奶制品者可用无糖豆奶取代鲜奶 ＃杏仁露 ＃杏仁奶 #chefpeishuen＃杏仁露 ＃杏仁奶 #chefpeishuen
